Du skal vælge denne Brownies opskrift, hvis du kan lide en ren chokoladekage som er blød og fugtig i midten. Chokoladen er meget kraftig og dominerende, og går derfor rigtig godt sammen med is, sorbet eller frisk frugt. Fordelen ved denne er, at der er ganske få ingredienser i. Det vigtigste element i denne opskrift er […]
Kategori: Dessert
Her finder du opskriften på mandel kage eller tærte. Det bliver til cirka 8-10 stykker kage i alt. 3 store ferskener 75 g blødt smør og ekstra til formen 125 g sukker og ekstra til formen 1 tsk. vaniljesukker 2 æg 1½ dl kærnemælk 50 g. mandelmel 125 g. hvedemel 1 tsk. bagepulver Rør smør, […]
Ingredienser: 400 g æbler 100g mel 100 g smør 100 g sukker 1 tsk vaniliepulver Æbler skæres i tynde skiver. Hældes i et smurt ildfast fad. Dejen smuldres sammen af mel, sukker, vaniliesukker og blødt smør. Drysses over æblerne og bages midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter eller til den er gyldenbrun […]
(4 Portioner) Ingredienser: 2 æg (pasteuriserede) 1 dl Lys Sirup 3 dl piskefløde – og 1-2 tsk Vaniljesukker eller 1 tsk stødt kardemomme eller 1-2 tsk kanel eller 2 spsk koncentreret appelsinjuice eller 1 spsk kakao eller 1/2 dl hakkede nødder og 1/2 dl hakket chokolade Pisk æggeblommer og sirup sammen. Tilsæt et af smagsstofferne. […]
Ingredienser: 1/4 l. piskefløde 2 æggeblommer 1,5 spsk. majsstivelse 2 dl sødmælk ½ vaniljestang 2 spsk. sukker Kom sukker og vaniljekorn i en afkølet gryde. Mas sukker og vaniljekorn sammen med bagsiden af en ske, så fordeler vaniljen sig nemmest i hele cremen. Kom mælk, æggeblommer og majsstivelse i gryden og pisk alt sammen. Sæt […]
Ingredienser: ca. 20 stk. 3 dl vand 100 g smør 130 g hvedemel 4 æg Citron creme: 4 dl piskefløde 4 dl græsk yoghurt (10%) 2 dl tykmælk 100 g sukker 2 spsk. citronsaft 200 g mørk chokolade Hindbær marmelade Varm vandet op til kogepunktet og kom smørret i. Når smørret er smeltet tilsættes alt […]
(6 personer) Ingredienser: 2 past. æggehvider 4 past. æggeblommer 150 g. flormelis 400 g. mascarpone 200 g. ladyfingers (lagkagebunde) 1 3/4 dl. ekstra stærk kaffe, friskbrygget og afkølet. 200 g. mørk chokolade, revet kakaopulver, til drys Pisk æggehviderne stive. Pisk æggeblommer med sukker i en anden skål, til det er blegt og luftigt. Fold mascarpone […]
Ingredienser: ½ liter blandet bær 1,5 g. sukker 1,5 dl. vand Bring 1,5 dl. vand og 1,5 dl. sukker til at koge i en gryde. Tag gryden af varmen og lad sukkerlagen køle helt af, før du hælder den over ½ liter blandede, rensede bær. De søde hindbær og de lidt mere syrlige ribs fungerer […]
Ingredienser: 1 past. æggeblomme 2 tsk sukker 5 cm vaniljestang – kornene heraf 1 dl piskefløde Æggeblommen piskes med sukker/vanilje til en luftig æggesnaps. Fløden piskes stiv for sig, og vendes i æggemassen.
(6 personer) Ingredienser: Rabarberkompot: 600 g rabarber 350 g sukker 1 vaniljestang 1½ dl vand Kompot: Rabarberne skæres i små stykker. Kog rabarberne sammen med sukker, en flækket vaniljestang og vand. Kog rabarberkompotten ved middel varme i cirka 20 minutter, til det bliver tykt i konsistensen. Kompotten afkøles. Cremen: 2 æggeblommer 3 spsk. rørsukker lidt […]
