Denne nemme wokret med hakket oksekød er fyldt med smag fra frisk ingefær, hvidløg og chili – og ikke mindst fiskesovs, som giver retten sin karakteristiske dybe umami. Retten serveres i små sprøde romano salatblade, som gør den let, frisk og perfekt som et sundt alternativ til klassiske wokretter med ris eller nudler. Ingredienser (2–3 […]
Kategori: Oksekød
Oksehalesuppe opskrift på en klassisk, fyldig og smagfuld suppe lavet på oksehale, rødvin og grøntsager. Perfekt som varmende ret i de kolde måneder. Denne hjemmelavede oksehalesuppe simrer længe og udvikler en dyb, intens smag. Resultatet er en kraftig suppe med mørt kød og en klar, aromatisk fond. Oksehalesuppe kræver tid, men til gengæld får du […]
Appetizers | Fingremad | Forret | Hovedret | Kylling | Lam | Oksekød
Satay opskrift, autentiske grillspyd med hjemmelavet jordnøddesauce
Lav autentisk satay med marineret kylling og oksekød på grillspyd, serveret med hjemmelavet jordnøddesauce. Perfekt til sommergrill og asiatisk inspireret middag.
Hovedret | Oksekød | Pasta | Vegetarisk
Pasta med artiskok og peberfrugt sovs, nem og smagfuld opskrift
Denne opskrift på pasta med artiskok og peberfrugt sovs er en nem og smagfuld ret med masser af grøntsager og fyldig tomatsauce. Kombinationen af artiskokker, grillet peberfrugt og friske krydderurter giver en lækker og aromatisk pastaret, som kan laves på kun 30 minutter. Retten er både budgetvenlig og fleksibel, da du nemt kan lave den […]
1 Hel Oksemørbrad Olie Groft salt Peber Pudse kødet fri for hinder evt. fedt må gerne blive på, da det giver god smag. Oksemørbraden pensles i olie, indgnides i salt og peber i et jævnt lag og lægges i et fad eller dyb bradepande. Fadet stilles i en forvarmet ovn ved 250 grader, hvor stegen […]
Tilbehør: 100 g kogte kartofler 250 g hakket svinekød 250 g hakket oksekød 1 æg 1-2 skalotteløg 1 tsk. salt 1/4 tsk. peber 1 dl bouillon 1 spsk. rasp 6 tynde skiver bacon4 dl bouillon Jævning: 2 tsk. maizena 1 spsk. vand Tilbehør: Hasselbackkartofler, ribsgele, æblemos med peberrod. Mos kartoflerne med en gaffel. Ædt kødet […]
Ingredienser: 1 hel culottesteg Groft salt Peber Olivenolie Hvidløg Persille Hak persille og hvidløg og vend det med olivenolien. Fedtet ridses med en kniv og hele culottestegen smøres godt ind i olien, hvorefter den krydders med salt og peber. Kommes på et fad eller en bradepande. Fadet sættes i en forvarmet ovn, hvor den steges […]
Ingredienser: 1 dåse chilibønner 5 spsk. oliven olie 500 g grofthakket oksekød 1 kg magert oksekød skåret i tern på ca. 1,5-2 cm 3 store løg, hakkede 8 fed hvidløg, hakkede 2 dåser flåede tomater ca. 100 g tomatpure 1 liter oksebouillon (evt. mere) 4 hakket alm. rød chili 2-3 spsk. oregano 2-3 spsk. spidskommen […]
Ingredienser: 1,2-1,5 kg. tykkam eller okseculotte 2 spsk. Olie 20 g. smør Urter 2 løg 1 porre 1/2 selleri 1 gulerod 1/2 hvidløg 1 persillerod 1/2 l kalvebouillon 1/2 l rødvin 3 laurbærblade 2 kviste timian 10 sorte peberkorn Smørbolle 20 g smør 20 g mel 50 g smør til sauce Brun kødet godt af […]