Få opskriften på autentisk shawarma med lammekød og krydret yoghurtmarinade. Perfekt til pita, fladbrød eller salatskåle – en ægte smagseksplosion.
Kategori: Lam
Appetizers | Fingremad | Forret | Hovedret | Kylling | Lam | Oksekød
Satay opskrift, autentiske grillspyd med hjemmelavet jordnøddesauce
Lav autentisk satay med marineret kylling og oksekød på grillspyd, serveret med hjemmelavet jordnøddesauce. Perfekt til sommergrill og asiatisk inspireret middag.
Pulled lammekølle er en smagfuld og saftig ret, hvor kødet langtidssteges, til det bliver så mørt, at det kan trækkes fra hinanden med gafler. Denne opskrift på pulled lammekølle kombinerer citron, krydderier og hvidvin, som giver en dyb og aromatisk smag. Resultatet er mørt kød med masser af saft og smag. Pulled lammekølle er perfekt […]
Denne opskrift på påskelam i ovn giver et saftigt og mørt resultat med masser af smag. Lammekødet steges rosa og serveres med smørdampede gulerødder, rodfrugtmos og en kraftig rødvinssauce lavet på skyen fra stegen. Påskelam er en klassisk ret til påske og festlige lejligheder, hvor du ønsker en elegant og smagfuld hovedret. Ingredienser (6–8 personer) […]
Ingredienser: 1 hel lammekølle med eller uden ben Olie 3 store fed hvidløg Groft salt Peber Hvidløgene presses eller hakkes fint og puttes i olien, som helst skal trække 1 døgn. Hinder skæres fra lammekøllen, men fedt efterlades på stegen til at give smag. Stegen pensles med olien og indgnides i salt og peber. Herefter […]
(Personer 4) Ingredienser: Olivenolie 500 g lammekød i tern 2½ dl hvidvin 2 løg ½ tsk salt ½ bundt grønne asparges 1 fennikel ½ potte dild 2½ dl piskefløde 1 tsk rørsukker salt og friskkværnet peber Brun kødet. Hæld hvidvin over og kog op. Skum urenheder af. Tilsæt løg i både og salt og kog […]
Ingredienser: 600 g lammekød (fra kølle eller culotte) 4 grillspyd Fennikelmarinade: 1 spsk vegetabilsk olie 2 tsk fennikelfrø salt og peber. Rispilaf: 200 g basmatiris 2 løg 50 g frisk ingefær 1 spsk garam masala 4 laurbærblade 6 nelliker 2 tsk gurkemeje vegetabilsk olie til stegning ½ L vand 1 tsk salt 2 spsk rosiner […]