Denne salat har det hele, et mix af syre, cremethed og sprødhed. Den er så lækker at den kan spises alene som et let måltid, men pas på, det kan være svært at stoppe med at spise den når man først er kommet i gang. Den går også fantastisk sammen med fed fisk eller et […]
Tag: vegetar
Dip | Dressing | Tilbehør | Vegetarisk
Chiliolie
Chiliolie bruger jeg rigtig tit, det kan bruges på så mange forskellige ting så som, på et stykke ristet brød med avokado og stegt aubergine, steget ris, eller nudelsupper etc. Så det sker også at jeg løber tør. Chiliolier kan være ret dyre, så hvorfor ikke lave dem selv? Det tager et minimum af tid […]
Dahl (også kendt som Dal, Daal eller Dhal) i alle deres variationer, er en basisret i den indiske kost. Selve udtrykket refererer til tørrede bælgfrugter, herunder linser, bønner og ærter. Dahl bruges også til at beskrive en ret i sig selv, den indeholder typisk en slags tørrede bælgfrugt, der blev kogt i en tomatsauce, hvilket […]
Da jeg efterhånden har flere i familien der er gået vegetar vejen, valgte jeg at forsøge mig med rødbedebøffer til min datter Ida’s fødselsdag. Vi kunne samle hele familien for første gang efter Covid19 krisen i haven til burger på grillen. Jeg lavede en lille portion (5 stk.) som ville passe til de fire der […]
Denne pastaret er hurtig at lave, koster ikke alverdens og så smager den himmelsk. Det dejlige ved det italienske køkken er, at det er enkelt, retterne indeholder ikke mange ingredienser. Derfor, brug gerne kvalitets ingredienser, betal lidt ekstra for at få det bedste, det betaler sig.
Jeg har testet forskellige versioner af Tiger rejer med hvidløg og chili af, og denne version en let anretning og en af de hurtigste og enkleste pastaopskrifter du kan piske sammen i en gryde. Det er en hurtig og lækker ret, der ikke kræver mange ingredienser. Alt du skal tilberede er basale ingredienser såsom pasta, […]
Lær hvordan du nemt renser stenbiderrogn og laver sprøde kartoffelblinis. Perfekt forret med frisk rogn, rødløg og cremefraiche – en klassiker til forår og fest.
Stegte sild er en klassisk dansk ret, perfekt til smørrebrød og frokostbordet. Her får du en nem og velsmagende opskrift med sprød panering og masser af smag.
Prøv denne nemme opskrift på stegt torsk med cremet tahinesauce og persille. En frisk og mellemøstlig fiskeret med masser af smag – perfekt til både hverdag og gæster.
Prøv denne nemme opskrift på spaghetti med tun og tomat – en klassisk italiensk pastaret klar på 20 minutter. Perfekt til en hurtig og smagfuld hverdagsmiddag.