Nasi Goreng er en traditionel indonesisk stegt risret, som kan tilsættes med valgfrie ingredienser såsom kød og grøntsager, og normalt toppet med et spejlæg. Det anses for at være Indonesiens nationalret. Nasi Goreng adskiller sig fra resten af de asiatiske stegte risretter ved sin røgede aroma og karamelliserede, men alligevel krydrede smag. Der er mange […]
Kategori: Kylling
I Thailand er denne ret lige så almindelig at spise som en sandwich eller en burger. Noget hurtigt og nemt, som mange spiser til frokost. Du kan finde pad gaprao i en simpel gade restaurant eller i en street food truck. I de mange street food trucks, kan kan du være heldig at få det […]
Traditionelt er Bang Bang Chicken en ret med strimlet kylling, agurk og en krydret sauce. Forveksle ikke dette med de utallige amerikaniserede versioner, du måske ser online, som grundlæggende er stegt kylling toppet med mayonnaise. Den version er måske velsmagende, men det er bestemt ikke Bang Bang Chicken! Så “ji” betyder kylling, men lad mig […]
Grydestegt kylling med tomatsovs er en nem og meget lækker ret, og skal spises med ris til. Du skal bruge følgende: 1 hel kylling 50 g smør 300 ml vand Salt og pebber 3 stk. Laurbærblade 1 spsk. Rosmarin 1 ds flået tomater 1 ds tomatpuré 2 spsk. Ketjap manis (sød soya) Gør følgende: Tag […]
Nem opskrift på wok med svinekød og sprøde grøntsager. Klar på under 30 minutter – perfekt til hverdagsmad med masser af smag. Server med ris.
Appetizers | Fingremad | Forret | Hovedret | Kylling | Lam | Oksekød
Satay med jordnøddesauce
Lav autentisk satay med marineret kylling og oksekød på grillspyd, serveret med hjemmelavet jordnøddesauce. Perfekt til sommergrill og asiatisk inspireret middag.
Tid: 20 minutter (Personer: 6) Ingredienser 2 løg4 fed hvidløg1 spsk smør300 g optøet kyllingelever1 dl hedvin, f.eks. italiensk tør Marsalavin4 ansjoser i olie50 g smørfrisk kværnet peberflutes (Primitivo forbagt flutes fra Irma, eller andet stenovnsbrød)2 spsk. hakket persille Tilberedning 1. Hak løg og hvidløg, og svits i smør på en pande. Når løgene er […]
(4 Personer) Ingredienser: 400 g kyllingebryststykker uden skind Salt Peber 4 porre 4 fed hvidløg 20 g smør 200 g risottos 2 dl hvidvin 1.6 l bouillon 2 spsk. grøn pesto 600 g grønne courgetter 20 g revet parmesan Tilberedning Drys kyllingestykker med salt og peber, og steg dem ved 220 grader i 12-14 minutter. […]
(2 personer) Ingredienser: 1 portion bulgur cirka 250 g kyllingefilet Dressing: 1/2 tsk. knuste kardemomme frø 1 knivspids salt saft af 1 appelsin 1 knivspids harissapasta (lidt mere hvis man er til stærk mad) Frisk ingefær, fint hakket 1 spsk. flydende honning 4 spsk. olivenolie Krydderblanding: 1 tsk. karry 1 spsk. paprika 1 tsk. gurkemeje […]