Jeg elsker tanken om at bage fantastiske brød med min egen 20 år gammel surdej. Men jeg bryder mig ikke om lugten af surdejen, og jeg har slet ikke tålmodighed til at gå og passe og pleje en hver dag. Så min mission er at finde opskrifter på brød, som jeg kan lave nemt og […]
Tag: brød
Tortillas opskrift på nemme og bløde hjemmelavede tortillas. Perfekt til wraps, tacos eller som tilbehør til aftensmad. Disse hjemmelavede tortillas er hurtige at lave. De kræver kun få ingredienser. Resultatet er bløde og smagfulde tortillas, som er meget bedre end dem fra supermarkedet. Tortillas kan bruges til mange retter. Du kan fylde dem med kød, […]
Pitabrød er bløde og luftige brød med en hul midte, som gør dem perfekte til fyld som kød, grønt og dressing. Med denne opskrift får du nemme pitabrød, der puffer op i ovnen og bliver lette og lækre. Denne opskrift på pitabrød er enkel og kræver kun få ingredienser. Resultatet er hjemmebagte pita, som smager […]
Madpakker med klapsammen rugbrød, kan hurtigt gå hen og blive kedeligt. Derfor har jeg jagtet en nem og hurtig opskrift på hurtige og sunde frokostboller. Jeg elsker at bage med surdej, men nogen gange slår tilberedelse og hæve tid ikke til, så har jeg brug for noget hurtigt. Denne opskrift er alle mine børn rigtig […]
Focaccia med tomat er et klassisk italiensk brød med sprød skorpe og blød, luftig krumme. Det minder om pizzadej, men er mere saftigt takket være olivenolie og den lange hævetid. Focaccia stammer fra Ligurien i Norditalien og findes i mange variationer, fra sprøde og tynde til bløde og olieholdige versioner. Denne opskrift er en klassisk […]