For fynboerne er Brunsvigeren en fynsk nationalret. Kagen består af en gærdej (lys) overhældt med smeltet smør og brun farin. Jeg kender ikke nogen der ikke nyder at sætte tænderne i denne ikke så smukke, men dejlige søde kage. Jeg kan ikke lade være med at tilføje lidt kanel til toppingen, som jeg syntes går […]
Tag: kage
Du skal vælge denne Brownies opskrift, hvis du kan lide en ren chokoladekage som er blød og fugtig i midten. Chokoladen er meget kraftig og dominerende, og går derfor rigtig godt sammen med is, sorbet eller frisk frugt. Fordelen ved denne er, at der er ganske få ingredienser i. Det vigtigste element i denne opskrift er […]
Her finder du opskriften på mandel kage eller tærte. Det bliver til cirka 8-10 stykker kage i alt. 3 store ferskener 75 g blødt smør og ekstra til formen 125 g sukker og ekstra til formen 1 tsk. vaniljesukker 2 æg 1½ dl kærnemælk 50 g. mandelmel 125 g. hvedemel 1 tsk. bagepulver Rør smør, […]
Ingredienser: 400 g æbler 100g mel 100 g smør 100 g sukker 1 tsk vaniliepulver Æbler skæres i tynde skiver. Hældes i et smurt ildfast fad. Dejen smuldres sammen af mel, sukker, vaniliesukker og blødt smør. Drysses over æblerne og bages midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter eller til den er gyldenbrun […]
Ingredienser: Bagetid: ca. 1 time ed 175 grader Dybfrysning: 4-6 mdr. Springform 28 cm. 400 gram mel 400 gram sukker 1 tsk vanillesukker 400 gram blødgjortsmør eller margarine 8 æg Tænd ovnen og indstil den på 175 grader. Rør dejen sammen. Fyld den i smurt form. Sæt den på onristen på nederste hylde. Man kan […]
Ingredienser: 1 past. æggeblomme 2 tsk sukker 5 cm vaniljestang – kornene heraf 1 dl piskefløde Æggeblommen piskes med sukker/vanilje til en luftig æggesnaps. Fløden piskes stiv for sig, og vendes i æggemassen.
(6 personer) Ingredienser: Rabarberkompot: 600 g rabarber 350 g sukker 1 vaniljestang 1½ dl vand Kompot: Rabarberne skæres i små stykker. Kog rabarberne sammen med sukker, en flækket vaniljestang og vand. Kog rabarberkompotten ved middel varme i cirka 20 minutter, til det bliver tykt i konsistensen. Kompotten afkøles. Cremen: 2 æggeblommer 3 spsk. rørsukker lidt […]
Ingredienser: 400 g rabarberstængler 100g mel 100 g smør 100 g sukker 1 tsk vaniljepulver Rabarberstænglerne skæres i tynde skiver. Hældes i et smurt ildfast fad. Dejen smuldres sammen af mel, sukker, vaniljesukker og blødt smør. Drysses over rabarberne og bages midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter eller til den er gyldenbrun […]
(12 – 15 stk.) Ingredienser: 250 g mel salt 3 æg 2 dl mælk ½ dl. olie 1½ dl mineralvand sukker
1 tærtebund Ø25-30 cm 10 medaljer Ø7-9 cm Ingredienser: 175 g koldt smør 75 g flormelis 300 g hvedemel 1 æg Fremgangsmåde: Æld smør og halvdelen af melet til en grynet konsistens. Tilsæt flormelis og det sidste mel. Tilsæt ægget og der ælt til dejen kun lige hænger sammen. Dejen må ikke æltes for længe. […]
