Brunsviger er en klassisk fynsk kage med luftig gærdej og en snasket topping af smør og brun farin. Det er en af Danmarks mest elskede kager – også selvom den måske ikke er den smukkeste. Jeg kan ikke lade være med at tilføje lidt kanel til toppingen. Det spiller perfekt sammen med kardemommen i dejen. […]
Tag: kage
Denne brownies opskrift er perfekt til dig, der elsker en intens chokoladekage med en blød og fudgy midte. Kagen er rig på smag og har en mørk, kraftig chokoladeprofil, som passer perfekt sammen med vaniljeis, sorbet eller friske bær. Opskriften kræver få ingredienser og er nem at lave – men det vigtigste er bagetiden. Brownien […]
Fersken mandelkage opskrift på en nem og saftig kage med friske ferskner og mandelmel. Perfekt som sommerkage til kaffe, dessert eller gæster. Denne mandelkage er blød, let og fyldt med smag fra modne ferskner. Kombinationen af sød frugt og mandel giver en lækker og let nøddeagtig smag, som gør kagen ekstra saftig. Fersken mandelkage er […]
Æblekage med smulderdej er en klassisk dessert med saftige æbler og en sprød topping. Denne nemme opskrift er perfekt til både hverdag og gæster. En god æblekage opskrift handler om balance mellem sødme og syre. De bagte æbler bliver bløde og saftige, mens smulderdejen giver en sprød og lækker overflade. Denne smulderkage med æbler er […]
Rabarbercrumble med sprød smuldredej og vanilje. Perfekt sommerdessert med få ingredienser – server lun med is eller flødeskum.
– Tærte på ca. Ø25 cm Ingredienser: 175 g marcipan 125 g sukker 125 g blødt smør 2 æg – stue temperatur 3 tsk mel Fremgangsmåde: Marcipan og sukker æltes godt sammen. Tilsæt smørret lidt efter lidt og sidst æggene – et ad gangen. Kom melet i og rør helt kort til alt er godt […]
Denne opskrift er til en bradepande. Ingredienser: 8 æg 4 dl sukker 2 dl kartoffelmel 2 dl hvedemel 2 tsk bagepulver 2 tsk vaniljesukker Start med at pisk æg og sukker sammen til det er hvidt og skummende, Tilsæt så resten af ingredienserne. Bradepanden smøres med smør og mel strøes let over snøret. Hæld massen […]
(ca 15 snegle) Dej: 2,5 dl kold mælk 25 g. gær 1 æg 500 g. hvedemel 75 g. sukker 8 g. salt 4 g. stødt kardemomme 75 g. smør Crem: 150 g. blødt smør 50 g. brun farin 50 g. sukker 0,5 dl sirup 2 spsk kanel 1 æg til pensling Opløse gæren i mælken. […]
Ingredienser: 1/4 liter mælk 1/4 liter 1 stang vanilje 30 g. sukker 30 g. Maizena 3 æggeblommer Mælk og fløde koges op i en gryde med kornene af vaniljestangen og tages fra varmen. Imens piskes sukker, maizena og 3 æggeblommer sammen i en skål. Hæld lidt af den varme væske i skålen og pisk. Hæld […]
Ingredienser: 150 g marcipan 1 dl. sukker 1 æg 2 tsk. Oliemargaringe 2 spsk. hvedemel Ælt alle ingredienserne til kagebunden sammen. Tryk dejen ud i en springform beklædt med bagepapir og bag kagen ved 180 grader i ca. 20 min. til den er gyldenbrun på toppen. Lad bunden køle af. Pensel kagebunden med smeltet mørk […]