Her finder du opskriften på mandel kage eller tærte. Det bliver til cirka 8-10 stykker kage i alt. 3 store ferskener 75 g blødt smør og ekstra til formen 125 g sukker og ekstra til formen 1 tsk. vaniljesukker 2 æg 1½ dl kærnemælk 50 g. mandelmel 125 g. hvedemel 1 tsk. bagepulver Rør smør, […]
Kategori: Frugt
Ingredienser: 400 g æbler 100g mel 100 g smør 100 g sukker 1 tsk vaniliepulver Æbler skæres i tynde skiver. Hældes i et smurt ildfast fad. Dejen smuldres sammen af mel, sukker, vaniliesukker og blødt smør. Drysses over æblerne og bages midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter eller til den er gyldenbrun […]
Ingredienser: ½ liter blandet bær 1,5 g. sukker 1,5 dl. vand Bring 1,5 dl. vand og 1,5 dl. sukker til at koge i en gryde. Tag gryden af varmen og lad sukkerlagen køle helt af, før du hælder den over ½ liter blandede, rensede bær. De søde hindbær og de lidt mere syrlige ribs fungerer […]
(6 personer) Ingredienser: Rabarberkompot: 600 g rabarber 350 g sukker 1 vaniljestang 1½ dl vand Kompot: Rabarberne skæres i små stykker. Kog rabarberne sammen med sukker, en flækket vaniljestang og vand. Kog rabarberkompotten ved middel varme i cirka 20 minutter, til det bliver tykt i konsistensen. Kompotten afkøles. Cremen: 2 æggeblommer 3 spsk. rørsukker lidt […]
(Ca. 16 glas/3 liter) Ingredienser: 1 kg rabarberstængler skåret i små stykker 2 l vand 250 g rørsukker 3 stilke mynte 3 citroner, usprøjtede skåret i kvarte Kom rabarberstykkerne i en gryde med vand, sukker, mynte og citroner. Kog blandingen op, dæmp for varmen, skum af og kog i 3-4 minutter. Tag det af varmen. […]
(4 personer) Ingredienser: 500 g tynde rabarberstilke 4½ dl sukker ¾ l vand 1 citron, ca. ¾ dl saft 1 stang vanilje eller 1 tsk. vaniljesukker 4 kugler vaniljeis Skær rabarberstilkene i tynde skiver. Drys med 1dl sukker og lad dem trække ca. ½ time. Bring vand og resten af sukkeret i kog sammen med […]
Ingredienser: 400 g rabarberstængler 100g mel 100 g smør 100 g sukker 1 tsk vaniljepulver Rabarberstænglerne skæres i tynde skiver. Hældes i et smurt ildfast fad. Dejen smuldres sammen af mel, sukker, vaniljesukker og blødt smør. Drysses over rabarberne og bages midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter eller til den er gyldenbrun […]
Dej: 240 g. smør 180 g. flormelis 4 g. salt 60 g. blendede mandler 100 g. æg 120 g. Tipo 55 mel 350 g. Tipo 55 mel Gør smørret blødt og vend flormelis, æg og 120 g. af melet i. Du må IKKE piske. Når det hele er vendt godt sammen, tilsættes resten af melet […]
