Tortillas opskrift på nemme og bløde hjemmelavede tortillas. Perfekt til wraps, tacos eller som tilbehør til aftensmad.

Disse hjemmelavede tortillas er hurtige at lave. De kræver kun få ingredienser. Resultatet er bløde og smagfulde tortillas, som er meget bedre end dem fra supermarkedet.

Tortillas kan bruges til mange retter. Du kan fylde dem med kød, grøntsager eller bruge dem som wraps til frokost

Ingredienser (ca. 12 stk.)

450 g hvedemel
1 tsk bagepulver
2 spsk solsikkeolie
1 tsk salt
250–275 ml vand

Sådan laver du tortillas

Kom mel, bagepulver og salt i en skål
Tilsæt olie og vand
Rør dejen sammen, til den bliver fast
Del dejen i 12 lige store kugler
Rul hver kugle ud til en cirkel på ca. 20 cm
Dæk dem med film, så de ikke tørrer ud
Varm en pande op ved middel varme
Kom lidt olie på panden
Steg hver tortilla i ca. 1–1½ minut pr. side
Tortillaen er færdig, når den bobler let og får gyldne pletter.

Servering

Tortillas kan bruges til:

Tacos
Wraps
Fajitas
Sandwich

Tips til perfekte tortillas

Rul dejen tynd for bløde tortillas
Steg dem på en varm pande
Opbevar dem i et klæde, så de holder sig bløde

Variationer

Brug fuldkornsmel for en grovere version
Tilsæt krydderier i dejen
Lav små tortillas til tacos