Hjemmelavet sangria med rødvin, citrus og sommerfrugt

Leder du efter den perfekte sangria-opskrift til sommerens fester, grillmiddage eller tapas-aften? Denne klassiske spanske sangria med rødvin, citrusfrugter og friske jordbær er både læskende, frugtig og nem at lave.

Sangria er en skøn, farverig sommerdrink, der kan tilpasses med dine yndlingsfrugter og serveres iskold – perfekt til varme dage og glade gæster.

Ingredienser (ca. 6–8 glas)

• 2 store appelsiner

• 2 citroner

• 1 lime

• 1 dl sukker

• En håndfuld jordbær (eller anden frisk frugt, fx æble, fersken eller bær)

• 2 flasker spansk rødvin (fx Tempranillo eller Garnacha)

• 1 dl cognac (eller brandy)

• 2 flasker danskvand

• Isterninger

Sådan laver du sangria

1. Skær appelsiner, citroner, lime og jordbær i tynde skiver eller små stykker.

2. Kom frugten i en stor bowle og drys sukkeret over.

3. Hæld rødvin og cognac over frugten, og rør rundt.

4. Stil blandingen på køl i mindst 2 timer, gerne længere – så trækker smagene godt sammen.

5. Lige inden servering tilsættes isterninger og danskvand for friskhed og bobler.

6. Server iskold – gerne i store glas med frugtstykker.

Variationer og tips

• Tilføj myntestilke, kanelstang eller appelsinlikør for ekstra aroma.

• Erstat cognac med rom for en caribisk twist.

• Brug hvidvin i stedet for rødvin for en lys og frisk sangria blanca.