1 kg kartofler
1 fed hvidløg
1 stængel frisk rosmarin
2½ dl fløde
2 æg
salt og peber

Kartoflerne skrælles, og skæres i ½ cm tykke skiver. Blancheres i kogende vand med salt, skylles let, aftørres og lægges i smurt tærteform lagvis med fløde/æggemasse af 2½ dl fløde pisket sammen med 2 æg og tilsmagt med finthakket hvidløg og rosmarin samt salt og hvid peber. Bages i ovn ved 200 grader i 20-40 min.