Scaloppine al Marsala er en klassisk italiensk ret med tynde kalveschnitzler, der steges hurtigt og serveres i en smagfuld marsalasauce med hvidvin, kapers og citron. Retten er kendt for sin elegante balance mellem sødme, syre og salt og er en favorit i det italienske køkken. Denne opskrift på Scaloppine al Marsala er nem at lave […]
Tag: klassisk italiensk mad
Osso Buco er en klassisk italiensk ret med mørt braiseret kalveskank, som simrer i en smagfuld sauce med grøntsager, hvidvin og tomat. Denne opskrift på Osso Buco er nem at lave og giver en dyb og fyldig smag, perfekt til en hyggelig middag. Retten toppes med en frisk gremolata af citron og persille, som giver […]