Tabouleh er en klassisk mellemøstlig salat med masser af friske urter, citron og bulgur. Den stammer fra Libanon og Syrien og er kendt for sin friske smag og fine snitning af grøntsagerne. I denne tabouleh opskrift er persille hovedingrediensen, hvilket giver en ekstra grøn og frisk salat. Nogle versioner bruger mere bulgur eller couscous, men […]
Tag: Couscous
(4 personer) Ingredienser:1 blomkålshoved1 bundt persille1 bundt basilikum100 g græskarkerner½ citron½ dl. jomfruolivenolieSalt og kværnet peber200 g frosne eller friske ærter100 g fetaFlager af mandler Skær blomkålshovedet i mindre stykker, undgå stilkene og kør det i en foodprocessor, til det er fint som couscous. Hak krydderurterne. Rist græskarkernerne ved medium varme på en pande til […]