Ingredienser:
600 gram tiger rejer.
Rød palmeolie.
3-4 fed hvidløg, knust.
3 spsk revet ingefær.
1 friskhakket chili
1 håndfuld mynte, finthakket.
1 håndfuld basilikum, finthakket.
1 håndfuld persille, finthakket.
soya efter præference.
saften af 1 lime.
salt & peber.

Kom rejerne i en frysepose. Hak alle ingredienserne og kom dem i posen. Pres luften ud af posen og lad dem ligge og marinere i 4 – 5 timer. Spid rejerne på grill spyd og grill dem 3 min på hver side. Server med aioli, ovenbagte kartofler og et godt stenovns brød…