Ingredienser: 250 g kikærter 1 løg ½ rød chili 1 spsk. stødt spidskommen 1 citron, juice 1 knivspids chili 1 dl neutral olie som vindruekerne eller solsikkeolie 2-3 spsk. tahin 1 tsk. salt Udblød kikærter i vand i 8 timer Hæld vandet fra kikærterne, og kog dem i rigeligt nyt vand med løg og chili […]
Tag: spidskommen
Denne falafel opskrift er en autentisk luksusversion med masser af krydderier og friske urter.Resultatet er sprøde falafler med en dyb og kompleks smag, som minder om dem, du får i Mellemøsten. Opskriften kræver lidt mere forberedelse end en hurtig version, men det er indsatsen værd. Kikærterne skal lægges i blød dagen før, og farsen har […]