Ingredienser: 2 kg. Lammekølle 2 Citroner (saft) 2 spsk. Oliven olie ½ spsk. Kommen frø ½ spsk. Røget paprika. 2 dl. Hvidvin 500 g. Cherry tomater 2 store Romano peberfrugter. 4 hele fed hvidløg. Varm ovnen op til 220 grader. Kom lammekøllen i en dyb stegegryde med låg. Pres saften fra citronerne over lammet, gnid […]
Tag: lammekølle
Ingredienser: 1 hel lammekølle med eller uden ben Olie 3 store fed hvidløg Groft salt Peber Hvidløgene presses eller hakkes fint og puttes i olien, som helst skal trække 1 døgn. Hinder skæres fra lammekøllen, men fedt efterlades på stegen til at give smag. Stegen pensles med olien og indgnides i salt og peber. Herefter […]
