Focaccia med tomat er et klassisk italiensk brød med sprød skorpe og blød, luftig krumme. Det minder om pizzadej, men er mere saftigt takket være olivenolie og den lange hævetid. Focaccia stammer fra Ligurien i Norditalien og findes i mange variationer, fra sprøde og tynde til bløde og olieholdige versioner. Denne opskrift er en klassisk […]