Ingredienser:
200 g cremefraiche 38%
3 skiver gravet hellefisk
3 skiver røget laks
3 glas ørredrogn
1 avokado
1 Fint hakket skalotteløg
1 pak grønlandske rejer (store)
1 glas sort kaviar
dild, purløg

1. Varm blinis efter anvisning på emballagen eller bag dem selv.

2. Alle blinis skal smøres med cream fraiche som bund.

3. Skær hellefisk og laks i strimler der passer til blinis. Lav 1/3 med laks, dild og sort kaviar. 1/3 med hellefisk, avokado og en reje, 1/3 med ørredrogn, purløg stilke og fint hakket skalotteløg.