Ingredienser: 3 kg muslinger 3 chalotteløg 3 gulerødder 1 porre 4 stilke persille ½ liter fiskefond 2½ dl hvidvin 10 g smør 2 dl fløde Hak alle grønsagerne fint. Skyl og rens muslingerne, Alle de muslinger der er åbne og ikke lukker sig ved at slå på dem, skal kasseres. Fjern skæget på alle muslingerne. […]
