Gris og æbler er for mig essensen af efterår. I denne ret bliver æbler inkorporeret på forskellige måder, fra æblecideren til Calvados og de friske modne efterårsæbler. De tilføjer en unik dimension til smagen, der minder mig om skovture og frisk luft. Efterår handler for mig om hygge og komfort. “Gris á la Normandie” er […]
Tag: æbler
Ingredienser: 400 g æbler 100g mel 100 g smør 100 g sukker 1 tsk vaniliepulver Æbler skæres i tynde skiver. Hældes i et smurt ildfast fad. Dejen smuldres sammen af mel, sukker, vaniliesukker og blødt smør. Drysses over æblerne og bages midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter eller til den er gyldenbrun […]
