Bageværk | Kage

Mørdej – Linsedej

1 tærtebund Ø25-30 cm 10 medaljer Ø7-9 cm Ingredienser: 175 g koldt smør 75 g flormelis 300 g hvedemel 1 æg Fremgangsmåde: Æld smør og halvdelen af melet til en grynet konsistens. Tilsæt flormelis og det sidste mel. Tilsæt ægget og der ælt til dejen kun lige hænger sammen. Dejen må ikke æltes for længe. […]

Continue Reading

Bageværk | Kage

Mazarin masse

– Tærte på ca. Ø25 cm Ingredienser: 175 g marcipan 125 g sukker 125 g blødt smør 2 æg – stue temperatur 3 tsk mel Fremgangsmåde: Marcipan og sukker æltes godt sammen. Tilsæt smørret lidt efter lidt og sidst æggene – et ad gangen. Kom melet i og rør helt kort til alt er godt […]

Continue Reading