Denne pebersovs opskrift er en klassisk cremet sauce med dyb smag fra kalvefond og rødvinseddike. Pebersovsen passer perfekt til bøf, oksekød og grillretter og er klar på kun 20 minutter. Ingredienser (6 personer) 1 skalotteløg1 dl rødvinseddike1 nip rørsukker2 dl kalvefond (hjemmelavet eller god kvalitet)100 g koldt smør1 spsk konserverede Madagaskar peberkorn Sådan laver du […]
Tag: cremet sauce
Denne peberrodssovs opskrift er en klassisk dansk sauce med en cremet konsistens og en frisk, let stærk smag fra peberrod. Saucen passer perfekt til kogt oksekød, fisk og kartofler og er nem at lave med få ingredienser. Peberrodssovs er en traditionel ret i det danske køkken og er især populær til retter som kogt oksekød […]