Dip | Dressing | Tilbehør | Vegetar

Guacamole

Tilbehør: 3 modne avocadoer 4 milde chili fint hakket 2 skalotteløg, finthakket saften fra ½ lime 2 tomater, finthakket 1 bundt friske koriander. salt. I en morter stødes chili, koriander, tomater, salt og løg til en fin pasta. Tilsæt lidt vand og limesaft og mos avokado i pastaen.

Continue Reading

Hovedret | Oksekød

Chili Con Carne

Ingredienser: 1 dåse chilibønner 5 spsk. oliven olie 500 g grofthakket oksekød 1 kg magert oksekød skåret i tern på ca. 1,5-2 cm 3 store løg, hakkede 8 fed hvidløg, hakkede 2 dåser flåede tomater ca. 100 g tomatpure 1 liter oksebouillon (evt. mere) 4 hakket alm. rød chili 2-3 spsk. oregano 2-3 spsk. spidskommen […]

Continue Reading