Dessert

Chokolademousse

(6-8 personer) Ingredienser: 200g god mørk chokolade 2 past. æggeblommer ½ l fløde 1 kop espresso Sørg for at bruge en god chokolade. Den skal ikke være alt for tør, dvs. kakaoindholdet må ikke være over 70%. Fremgangsmåde: Chokolade og espresso smeltes sammen og gryden fjernes fra varmen. Ca. 1 dl. af den flydende chokolade […]

Continue Reading

Kage

Chokoladekage

Ingredienser: 200 g. mørk chokolade 200 g. smør 200 g. sukker 4 æg 4 spsk. mel I et vandbad (en skål sat oveni en gryde med vand) smeltes chokoladen sammen med 200 g. smør. 4 æg piskes hvide med 200 g. sukker. Det hele vendes sammen og 4 spsk. mel sigtes i. Hældes i en […]

Continue Reading