Til 2-4 personer Tilbehør: 1 hovedsalat 1 dl. piskefløde 1 tsk. Citronsaft 1 spsk. sukker 1 tsk. salt Pisk ingredienserne lidt sammen så fløden bliver en anelse tykkere, men ikke så den ligefrem er blevet til flødeskum. Smag til med citron, sukker og salt. Hæld over salaten og bland forsigtigt. Server med det samme f.eks. […]
Kategori: Salat
(12 stk.) Ingredienser: 1 dåse kikærter 1 løg 1 fed hvidløg 1 bundt persille (bredbladet) 1 tsk stødt koriander 1 tsk spidskommen 1 tsk salt 1 nip peber 1 æg 3 spsk rasp 0,5 dl olivenolie Skyl kikærterne og lad dryppe af i en sigte. Hak løg og hvidløg. Bland kikærter, løg, hvidløg og persille […]
(4 personer) Ingredienser:1 blomkålshoved1 bundt persille1 bundt basilikum100 g græskarkerner½ citron½ dl. jomfruolivenolieSalt og kværnet peber200 g frosne eller friske ærter100 g fetaFlager af mandler Skær blomkålshovedet i mindre stykker, undgå stilkene og kør det i en foodprocessor, til det er fint som couscous. Hak krydderurterne. Rist græskarkernerne ved medium varme på en pande til […]
4 pers. 1 agurk Frisk mynte Frisk koriander 6 spsk. olivenolie 3 spsk. hvidvinseddike 1 tsk. sukker 1 tsk. frisk ingefær, revet Salt og peber Rør dressing af olivenolie, vineddike, sukker, revet ingefær. Smag til med salt og peber. Vask agurken og skær den i tynde skræller med en skrællekniv. Fordel agurkeskiverne på et fad. […]
4 personer 1 liter yoghurt naturel 1 agurk 2 fed hvidløg Salt Agurkerne skæres i små firkanter, hvidløget presses ned i yoghurten sammen med salt, og agurkerne blandes i.
2 Limefrugter (saft) 1 tsk. Rørsukker ½ agurk tyndt skåret 2 små rødløg tyndt skåret 200 g. radiser tyndt skåret 1 lille bundt mynte og koriander groft revet Mix limejuice og sukker samme i en skål og rør godt samme til sukkeret er opløst. Bland agurk, radiser og rødløg med urterne lige før du servere […]
